ג'וליה צ'יילד נולדה ב-15 לאוגוסט 1912 בפסדינה שבקליפורניה.

שם משפחתה בנעוריה היה "מקוויליאמס". היא הייתה הבכורה בין ילדי המשפחה.

אביה ג'ון עבד בהשקעות בנדל"ן, ואמה הייתה בתו של בעל עיתון וירשה אותו.

משפחתה הייתה עשירה והיא חוותה ילדות מאושרת. את לימודיה התחילה בבית הספר וסטברידג' ולאחר מכן התחנכה בבית הספר "קתרין ברנסון" לבנות בעיר רוס שבקליפורניה בתנאי פנימייה. ג'וליה הייתה גבוהה מאוד ובשלב הבגרות (1.88) (ג'וליה הייתה הגבוהה ביותר בכיתתה). בשל גובהה ויכולותיה האתלטיות שיחקה גולף, טניס וכדורסל.

ג'וליה אהבה וידעה לצייר וכמו כן היה לה חוש הומור מיוחד שחיבב אותה על חבריה.

בנוסף אהבה גם לכתוב.

​

 ב-1930 בהיותה בת 18 החלה ללמוד בסמית קולג' בנורתהמפטון מסצ'וסטס, במטרה להפוך לסופרת. וכך אמרה: "באותו זמן היו נשים רומנטיות מפורסמות", "ואני עמדתי להיות אחת מהן". היא החלה לחבר מחזות קצרים ושלחה אותם בקביעות לפרסום בניו יורק. אך לאכזבתה אף מחזה לא פורסם.

בגמר לימודיה עברה לניו יורק ושם עבדה במחלקת הפרסום של חברת מוצרי יוקרה.

​

תקופתה השנייה:

בשנת 1941 בתחילת מלחמת העולם השנייה ג'וליה עברה לוושינגטון וחייה השתנו.

ג'וליה התנדבה לצבא ארה"ב והייתה עוזרת מחקר של משרד השירותים האסטרטגים (יחידה מודיעינית) גם שם ג'וליה הצטיינה היא העבירה מידע חשאי לפקידי הממשל האמריקאי.  משם נשלחה למגוון מקומות בעולם לדוגמה: סין סרי לנקה...

בסרילנקה פגשה את פול צ'יילד ומשחזרו ב-1946 בסיום מלחמת העולם השנייה ובארה"ב התחתנו.

​

תקופתה השלישית (והמפורסמת):

 בשנת 1948 פול נשלח מטעם עבודתו לתפקיד של שירותי מידע בשגרירות האמריקאית בפריז. כמובן שג'וליה עברה יחד איתו. בזמן זה החלה להתעניין במטבח הצרפתי ובגלל שהייתה יסודית היא נרשמה לבית ספר הקולינרי המפורסם בכל העולם "קורדון בלו" ג'וליה תרגלה מטעמים צרפתיים עם השף המפורסם מקס בנארד. גם בבית ספר זה ג'וליה הצטיינה ולאחר מספר שנים הקימה יחד עם שני חבריה ללימודים בית ספר קולינרי משלה בשם "קול דה סרוויס" ג'וליה אהבה מאוד את המטבח הצרפתי לדוגמה: צדפות ועוד מאכלים שבושלו בחמאה ויין. בסוף שנות החמישים חזרה ג'וליה לארה"ב יחד עם פול והם גרו בקימברידג'. מכאן החלה להתפרסם היא שאפה ללמד את האמריקאים בישול צרפתי מתוחכם. דבר שהוביל לפרסום ספרה הראשון שנקרא "התמחות באומנות הבישול הצרפתי" ספרה התפרסם מאוד ומשנת 1961 זכה למהדורות רבות. הצלחתה הובילה אותה לתכנית הטלוויזיה "השף הצרפתי" והבישול הצרפתי הפך להיות פופולרי, למזלה, גם אשת הנשיא ג'קלין קנדי אהבה בישול זה והביאה שף צרפתי לבית הלבן. ג'וליה הפכה לסלבריטאית ותכנית הטלוויזיה שלה הוצגה ב-96 תחנות באמריקה.
 

הישגים נוספים של ג'וליה:

1. בשנת 1964 ג'וליה קיבלה את הפרס היוקרתי ג'ורג' פוסטר פיבודי.

2. בשנת 1966 בפרס האמי.

3. בשנת 1972 זאת הייתה התכנית הראשונה שלוותה בכתוביות לכבדי שמיעה.

4. בשנת 1971 יצא ספרה השלישי "שליטה במטבח הצרפתי" ולאחר מכן ספרה הרביעי "מטבחה של ג'וליה צ'יילד.

5. בשנת 1980 יצאה תכנית הטלוויזיה "ארוחת ערב עם ג'וליה

6. בשנת 1995 יצא ספרה "אפייה ג'וליה".

7. בשנת 1996 יצא ספרה "דלישס ג'וליה".

וזה עוד לא הכל:

ביקורת:

לג'וליה היו גם מתנגדים. צופים כתבו לה שלא שטפה את ידיה ושלא תמיד התנהגותה במטבח מקובלת. ובכל זאת היא קיבלה את הפרס הגבוה ביותר בצרפת: פרס לגיון הכבוד ב-2002.

 

לסיכום ג'וליה הייתה אהובה ומפורסמת כדוגמה לאישה מצליחה ומוכשרת מאוד ואף זכתה שיעשו סרט עליה בבימויו של נורה אפרון שנקרא "ג'וליה ג'וליה" בכיכובם של מריל סטריפ ואיימי אדמס. הסרט הפך להיט וכך עד היום אנו זוכרים את ג'וליה.